FrankrijkCôtes du Rhône
Mithra · Rhône · Frankrijk
Kruidig en warm met rood fruit en peper. De alleskunner bij mediterrane stoofgerechten.
Wijnadvies
Zomergroenten en olijfolie: kruidig, licht gekoeld rood.
FrankrijkMithra · Rhône · Frankrijk
Kruidig en warm met rood fruit en peper. De alleskunner bij mediterrane stoofgerechten.
OostenrijkWeinzierl · Wachau/Kamptal · Oostenrijk
Peperig en fris met groene appel. Een van de weinige wijnen die het met asperges en artisjok opneemt.
FrankrijkM. Chapoutier · Rhône · Frankrijk
Peperige Grenache-Syrah, de veilige huiswijn bij stoof, worst en ovenschotels.
FrankrijkBernard Baudry · Chinon, Loire · Frankrijk
Kruidige Cabernet Franc met rood fruit en een groene twist die goed staat bij groenten.
ItaliëPiemonte · Italië
Bleek van kleur, enorm van smaak: rozen, teer en strakke tannine. Gemaakt voor truffel en stoofpotten.
FrankrijkChâteau Les Ormes de Pez · Saint-Estèphe, Bordeaux · Frankrijk
Stevige Médoc met donker fruit en tabak, met genoeg tannine voor rood vlees.
FrankrijkDomaine de la Solitude · Rhône · Frankrijk
Warme, kruidige zuidelijke klassieker met veel body voor stoofpotten en wild.
SpanjeValcózar · Ribera del Duero · Spanje
Donker, geconcentreerd en stevig. Vraagt om vet vlees van de grill of uit de oven.
Zelf typen
Typ je eigen gerecht in en de sommelier zoekt de wijnstijlen erbij.
Uitgebreid advies bij ratatouille