FrankrijkMuscadet Sèvre et Maine Sur Lie
Domaine de la Pépière · Nantes, Loire · Frankrijk
Zilte, bijna zeezoute witte wijn op zijn gist gerijpt: geboren om naast een schaal oesters te staan.
Wijnadvies
Zilt en rauw: hier wint de meest minerale, kurkdroge witte wijn.
FrankrijkDomaine de la Pépière · Nantes, Loire · Frankrijk
Zilte, bijna zeezoute witte wijn op zijn gist gerijpt: geboren om naast een schaal oesters te staan.
FrankrijkDomaine Laroche · Chablis, Bourgogne · Frankrijk
Strakke, onbelegen Chardonnay met citrus en een mineralige finish. De klassieker bij schaaldieren.
FrankrijkLanglois-Château · Loire · Frankrijk
Elegante Franse bubbel op flesgisting: het voordelige alternatief voor Champagne.
SpanjeRías Baixas · Spanje
Sappig wit met perzik, limoen en een ziltige finish. De Atlantische partner van alles uit zee.
FrankrijkLoire · Frankrijk
Kraakhelder, ziltig wit met citrus en een lichte gistbroodtoon. De klassieker bij rauwe schaal- en schelpdieren.
ItaliëMarche · Italië
Fris wit met een typisch bittertje van amandel in de finish. Prachtig bij vis met olijfolie en kruiden.
GriekenlandSantorini · Griekenland
Vulkanisch en messcherp met citroen en zeezout. Sterk bij gegrilde vis en zoute kazen.
FrankrijkDomaine Pagnier · Bourgogne · Frankrijk
Onvergiste Chardonnay in zijn strakste vorm: krijt, citroen en zeewind, zonder houttoon.
FrankrijkDomaine Christian Moreau · Chablis, Bourgogne · Frankrijk
Diepe, minerale Chablis met lengte. Een feestwijn bij kreeft en gebakken vis.
Zelf typen
Typ je eigen gerecht in en de sommelier zoekt de wijnstijlen erbij.
Uitgebreid advies bij oesters