DuitslandRiesling Spätlese (halfzoet)
Rheingau · Duitsland
Een vleugje restzoet vangt chilihitte op zonder slap te worden. Redder bij curry en Thaise gerechten.
Wijnadvies
Van harde kaas tot blauw: één rode wijn plus één zoete wijn dekt de plank.
DuitslandRheingau · Duitsland
Een vleugje restzoet vangt chilihitte op zonder slap te worden. Redder bij curry en Thaise gerechten.
FrankrijkDomaine Henri Bourgeois · Sancerre, Loire · Frankrijk
Sappige Sauvignon Blanc uit de Loire met grapefruit en een kruidige, minerale kern.
FrankrijkHugel & Fils · Elzas · Frankrijk
Exotisch parfum van lychee en rozen met een restzoetje dat pit en kruiden verzacht.
FrankrijkDomaine Laroche · Chablis, Bourgogne · Frankrijk
Strakke, onbelegen Chardonnay met citrus en een mineralige finish. De klassieker bij schaaldieren.
FrankrijkDomaine du Pré Sémelé · Loire · Frankrijk
Strak en kruidig met grapefruit, buxus en vuursteen. Snijdt door frisse kruiden en jonge kaas heen.
Nieuw-ZeelandSpring Creek · Marlborough · Nieuw-Zeeland
Exuberant met passievrucht, limoen en groene kruiden. Werkt verrassend goed bij pittige kruidige gerechten.
FrankrijkDomaine Bellevue · Touraine, Loire · Frankrijk
Vriendelijk geprijsde Loire-Sauvignon met stevige zuren en citrus.
ItaliëPiemonte · Italië
Bleek van kleur, enorm van smaak: rozen, teer en strakke tannine. Gemaakt voor truffel en stoofpotten.
FrankrijkCasa Amada · Bordeaux / Napa · Frankrijk
Cassis, ceder en flinke tannine die zich vastbijt in het vet van rood vlees.
Zelf typen
Typ je eigen gerecht in en de sommelier zoekt de wijnstijlen erbij.
Uitgebreid advies bij kaasplank