FrankrijkSancerre Les Baronnes
Domaine Henri Bourgeois · Sancerre, Loire · Frankrijk
Sappige Sauvignon Blanc uit de Loire met grapefruit en een kruidige, minerale kern.
Wijnadvies
Frisse geitenkaas en Sauvignon Blanc zijn een lesboekcombinatie.
FrankrijkDomaine Henri Bourgeois · Sancerre, Loire · Frankrijk
Sappige Sauvignon Blanc uit de Loire met grapefruit en een kruidige, minerale kern.
FrankrijkDomaine du Pré Sémelé · Loire · Frankrijk
Strak en kruidig met grapefruit, buxus en vuursteen. Snijdt door frisse kruiden en jonge kaas heen.
Nieuw-ZeelandSpring Creek · Marlborough · Nieuw-Zeeland
Exuberant met passievrucht, limoen en groene kruiden. Werkt verrassend goed bij pittige kruidige gerechten.
FrankrijkDomaine Bellevue · Touraine, Loire · Frankrijk
Vriendelijk geprijsde Loire-Sauvignon met stevige zuren en citrus.
OostenrijkWeinzierl · Wachau/Kamptal · Oostenrijk
Peperig en fris met groene appel. Een van de weinige wijnen die het met asperges en artisjok opneemt.
FrankrijkFabre en Provence · Provence · Frankrijk
Bleekroze en kurkdroog met aardbei en citrus. Van salade tot gegrilde vis: bijna altijd goed.
FrankrijkDomaine Laroche · Chablis, Bourgogne · Frankrijk
Strakke, onbelegen Chardonnay met citrus en een mineralige finish. De klassieker bij schaaldieren.
FrankrijkChâteau d'Esclans · Provence · Frankrijk
Bleekroze Provence-rosé, kurkdroog en verfijnd; zomers bij salade en gegrilde vis.
Zelf typen
Typ je eigen gerecht in en de sommelier zoekt de wijnstijlen erbij.
Uitgebreid advies bij geitenkaassalade met honing