FrankrijkViognier
Alvi's Drift · Rhône · Frankrijk
Weelderig met abrikoos en viooltjes. Mooi bij milde kruiderij en gebraden gevogelte.
Wijnadvies
Deze stevige Kaapverdische stoofpot met mais, vis en vlees vraagt om een krachtige rode wijn die de rijke smaken aankan.
FrankrijkAlvi's Drift · Rhône · Frankrijk
Weelderig met abrikoos en viooltjes. Mooi bij milde kruiderij en gebraden gevogelte.
ItaliëPiemonte · Italië
Bleek van kleur, enorm van smaak: rozen, teer en strakke tannine. Gemaakt voor truffel en stoofpotten.
FrankrijkDomaine de la Solitude · Rhône · Frankrijk
Warme, kruidige zuidelijke klassieker met veel body voor stoofpotten en wild.
FrankrijkChâteau Les Ormes de Pez · Saint-Estèphe, Bordeaux · Frankrijk
Stevige Médoc met donker fruit en tabak, met genoeg tannine voor rood vlees.
FrankrijkMithra · Rhône · Frankrijk
Kruidig en warm met rood fruit en peper. De alleskunner bij mediterrane stoofgerechten.
FrankrijkM. Chapoutier · Rhône · Frankrijk
Peperige Grenache-Syrah, de veilige huiswijn bij stoof, worst en ovenschotels.
SpanjeValcózar · Ribera del Duero · Spanje
Donker, geconcentreerd en stevig. Vraagt om vet vlees van de grill of uit de oven.
DuitslandMichel Schneider · Baden · Duitsland
Duitse Pinot Noir: puur rood fruit met fijne tannine en frisse zuren. Prijs-kwaliteit uitstekend.
FrankrijkSkoonuitsig · Vouvray / Swartland · Frankrijk
Balans tussen appel-frisheid en een honingtoon. Heel flexibel: van vis tot varkensvlees met appel.
Zelf typen
Typ je eigen gerecht in en de sommelier zoekt de wijnstijlen erbij.
Uitgebreid advies bij cachupa