Welke wijn past bij bún chả?

Licht, laag in alcohol en met scherpe zuren. Ideaal tegenwicht bij zoet-pittige Aziatische gerechten.

Weelderig met abrikoos en viooltjes. Mooi bij milde kruiderij en gebraden gevogelte.

Een vleugje restzoet vangt chilihitte op zonder slap te worden. Redder bij curry en Thaise gerechten.

Balans tussen appel-frisheid en een honingtoon. Heel flexibel: van vis tot varkensvlees met appel.

Uitgesproken exotisch met lychee en rozenblad. Dé keuze bij Indiase en Marokkaanse specerijen.

Kurkdroge Elzasser Riesling met limoen en spanning; prima bij oosters en varkensvlees.

De Franse thuisbasis van Malbec: donker, stevig en gemaakt voor de grill.

Klassieke Pauillac met cassis en ceder: de wijn bij een mooi stuk rood vlees.

Noordelijke Syrah met peper en rook; ideaal bij gegrild en geroosterd vlees.