ItaliëBarbera d'Alba
Beni di Batasiolo · Piemonte · Italië
Sappig, weinig tannine en veel zuren. Loopt moeiteloos mee met vette worst en rijke pasta.
Wijnadvies
De luxe Beef Wellington met ossenhaas en bladerdeeg combineert perfect met een krachtige, elegante rode wijn.
ItaliëBeni di Batasiolo · Piemonte · Italië
Sappig, weinig tannine en veel zuren. Loopt moeiteloos mee met vette worst en rijke pasta.
FrankrijkChâteau Recougne · Bordeaux · Frankrijk
Zachte, ronde Merlot uit Bordeaux die het goed doet bij pasta en ovenschotels.
FrankrijkCasa Amada · Bordeaux / Napa · Frankrijk
Cassis, ceder en flinke tannine die zich vastbijt in het vet van rood vlees.
FrankrijkChâteau du Cèdre · Cahors, Sud-Ouest · Frankrijk
De Franse thuisbasis van Malbec: donker, stevig en gemaakt voor de grill.
FrankrijkChâteau Haut-Bages Libéral · Pauillac, Bordeaux · Frankrijk
Klassieke Pauillac met cassis en ceder: de wijn bij een mooi stuk rood vlees.
FrankrijkChâteau Les Ormes de Pez · Saint-Estèphe, Bordeaux · Frankrijk
Stevige Médoc met donker fruit en tabak, met genoeg tannine voor rood vlees.
ItaliëCasalino · Toscane · Italië
Hoge zuren en stevige tannine maken hem de natuurlijke partner van tomaat, olijfolie en gegrild vlees.
FrankrijkPaul Jaboulet Aîné · Rhône · Frankrijk
Noordelijke Syrah met peper en rook; ideaal bij gegrild en geroosterd vlees.
ArgentiniëTemporada · Mendoza · Argentinië
Rond, donker en fluweelzacht. De standaard bij een dikke steak van de grill.
Zelf typen
Typ je eigen gerecht in en de sommelier zoekt de wijnstijlen erbij.
Uitgebreid advies bij beef wellington